実店舗情報

千葉そば　幸

住所: 千葉市中央区富士見1-8-5

営業時間: 11時半～23時日曜日休み

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3月1日オープン
新感覚の日本蕎麦風らーめん

蕎麦粉不要なので、そばアレルギーの方でも安心してお召し上がりいただけます。

千葉そば黒【醤油】
千葉そば白【塩】
そば黒【醤油】
牡蠣絡めそば

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銀座鴨そば九代目けいすけ一番シン

銀座鴨そば九代目けいすけ

一番シンプルな芳醇鴨そば。
太麺と細麺をチョイスできて細麺で。
美味しい麺で、このスープに合って正解でした。
次回来る機会があれば濃厚鴨白湯つけ麺を食べてみようと思います。

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ワンタン麺@萬福　銀座

日本で最初のラーメン店といわれている來來軒(浅草)の復刻ラーメンを作らせていただいたので、現存する東京で二番目に古い1929年創業の萬福さんに伺ってみました。
戦前から変わらぬスープだそうです。
中華料理全般的なメニューで空席待ちのお客様もいる大繁盛でした。

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チャーシュー@冷凍業務用冷凍バラチ

チャーシュー@冷凍
業務用冷凍バラチャーシューでチャーシュー麺を作りました。
トッピングはチャーシューと九条ネギだけでシンプルに。
厳選した銘柄の豚肉のバラ肉なので脂の旨味が際立ちます。
DMで販売させていただいております。

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レアチャーシュー私どもは有名店の

レアチャーシュー

私どもは有名店の冷凍ラーメンの販売をしておりまして現在も新店舗を準備しておりますが、元々は業務用商材を卸す事業を中心としており多くの業務店様にご利用いただいているのですが、人気の商材にチャーシューがございます。
こちらでAmazonにて販売させていただいている(竹ちゃんタンメン)のチャーシュー(煮豚)をご好評いただいており、飲食店様からのお問い合わせをいただくようになりましさた。
今回は参考画像になりむすが、今流行っております真空低温調理のチャーシューも多種製造しております。非常に注意をはらわなければならない商品ですので特に厳重な管理の工場での安心な商品です。
発注単位は大きくなりますが(15キロ程度)肉の部位や銘柄なども多く取り揃えておりますので、ご希望ございましたらダイレクトメールをいただければお見積などご対応させて頂きます。
※無償サンプルはございません。

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チャーハン　冷凍バラ肉チャーシュー

(たけちゃんタンメンバラチャーシュー)がおかげさまでAmazonなどで大好評です。
スーパーなどで販売されている食肉加工品メーカーさんの商品と違い、ラーメン店舗と同じレシピで煮込んだバラ肉チャーシューを200gで小分けしているので使い勝手がとても良く、ラーメンやチャーハン、今の時季からは冷やし中華はもちろん、マスタードが同胞されているので、そのままおつまみにも最高です。
プロフィールのURLから宜しくお願いいたします。

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日本橋らぁ麺　めだか堂お世話にな

日本橋らぁ麺　めだか堂

お世話になっております支那そばやのプロデュースする新店舗が2023年6月18日にオープンいたします。
レセプションにお邪魔してまいりました。
今回は熟麹もろみ醤油ラーメンらぁ麺とつけそばの2種と、サイドメニューに名古屋コーチン玉子かけごはん、肉のせごはん。
他にアルコールもあります。
基本のラーメンは肩ロースチャーシュー、穂先メンマ、九条ネギ、有明海苔です。
麺は北海道美瑛産の小麦を使ったしなやかなストレート麺。
八木戸軍鶏、伊勢赤鶏、名古屋コーチンを掛け合わせた熊野地鶏と佐野実氏がラーメンの為に作り上げた山水地鶏を配合した深みのあるスープ。
カエシは木桶で熟成させた生醤油と、原料のもろみと麹、酒粕と魚介エキスで仕上げてあります。
神田駅からも日本橋界隈の駅からも比較的近いので、是非とも宜しくお願いいたします。

日本橋らぁ麺めだか堂
東京都中央区日本橋本石町4-5-15
11時～21時　LO20時30分

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支那そばや　生姜風味旨味噌らぁ麺　冷凍ラーメン

こちらの商品を少し深掘り。
内容は味噌だれ、香味油、スープ、麺、おろし生姜のチャーシュー&メンマの6つのパーツがそれぞれ別袋で入っています。
この時点でこだわりの違いがわかっていただけると思います。
味噌だれは西京味噌をメインに3種の味噌、魚介類多種、マーマレード、ニンニク、山椒、一味唐辛子などなど多くの原料でできています。一般的な札幌ラーメンの味噌味とは全くアプローチの違う支那そばやらしい優しい味わいの味噌です。
チャーシューは国産金華豚という幻の豚、平田牧場純粋金華豚を使用しています。
麺は北海道産のキタホナミ、春よ恋、石臼引きのユメチカラをブレンドした支那そばや御用達の(紬つむぎ)です。
スープは山水地鶏と国産丸鶏をブレンドし、黒豚の豚骨からじっくりととっています。
支那そばやらしさに溢れた新しい味わいを是非ともお試しください！

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ラーメン星印　和風の辛いラーメン@冷凍通販

相変わらず行列の絶えない横浜反町の人気店ラーメン星印さん。
今回はモヤシとニラを自分でトッピングしてみました。
醤油タレは若干甘味を感じ、スープは完全に和風な風味、そして結構な量の特製ラー油。
チャーシュー、メンマ、ガーリックチップも付いておりますので。
それほど辛い物が苦手で無い私でも汗がじんわりにじみます。
色々なラーメンを食べてきましたが私にははじめての辛いラーメンのテイストです。
麺もパツンとした良い噛み心地。

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慶次郎　ラーメン
環七、板橋の人気の二郎系ラーメンの通販がやっとはじまりました。モヤシを1袋トッピングして仕上げました。
こちらのお店は(どろそば)など他に個性的な名物メニューもあります。
二郎系でいえばスープは微乳化でカエシの醤油がキリッと立ったカラメ。自家製麺の麺はゴワッとしたワシワシの太麺。二郎系と呼ばれるラーメンの中でも個性が際立っていると思います。
ボリュームたっぷりのお勧め商品です。

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らぁ麺や嶋　醤油らぁ麺テレビ東京

らぁ麺や嶋　醤油らぁ麺

テレビ東京の番組(紙とあま～ず)で俳優の横浜流星さんの好きな食べ物で、弊社の(らぁ麺や嶋)さんの醤油らぁ麺が紹介されました。
自信の商品なので光栄です。
以前にも増して大人気の行列店のラーメンを是非お試しくださいませ。
過去にこちらのインスタで紹介させていただいて、まだサイトにのせていないお店の商品も販売できますので、ご希望があればDMなどでお問い合わせください。
※來來軒は終売となりましさた。

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チャーシュー@冷凍通販新商品で（た

チャーシュー@冷凍通販
新商品で（たけちゃんタンメンバラチャーシュー）を発売いたしました。
東京、入谷のかっぱ橋道具街近くの人気店たけちゃんタンメンの店主監修で、やわらかく美味しい豚バラ肉の煮込みチャーシュー。
粒マスタードも付いておりますので、そのままおつまみや御飯のおかずで。トッピングに贅沢に使ってチャーシュー麺、チャーシュー丼などなど使い道は沢山。
便利に200グラムに小分けして5パック、粒マスタード小袋5個で。
値段的にもお安くなっております。
是非ホームページよりAmazonにて販売しております。

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らぁ麺すぎ本
テレビ番組ジョブチューンのアレンジラーメンバトル！チャンピオン大会で放送の、すぎ本さんが監修の弊社オリジナル冷凍ラーメン通販中です。(放送された商品ではありません)
是非プロフィールからご購入いただければ幸いです！

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